Дрожжи винные Alcotec Aromatic Wine Yeast Complex 40 г (2696)

Дрожжи премиум Alcotec Aromatic Wine COMPLEX - специальный штамм, предназначенный для приготовления вина. Способны переработать от 25 до 50 литров сусла. Подходят для брожения сырья из фруктов и ягод.

Преимущества Alcotec Aromatic Wine:

• обеспечивают быстрое брожение;

• работают при температуре широкого диапазона;

• не требуют регидрации;

• влияют на улучшение цвета вина;

• усиливают вкус и аромат напитка;

• не требуют добавления ферментов;

• упаковка с маркировкой, которая подтверждает качество;

• доступная цена.

Следует заметить, что с использованием этих дрожжей Вы можете помыть ягоды, чего не разрешается без них.

Применение

• В ферментационной сосуд нужно всыпать подготовленные к брожению фрукты и ягоды, а также измерить содержание сахара в сусле.
• В зависимости от того, хватает ли сладкого привкуса, следует добавить подсластитель: декстрозу или сахар.
• Если сахара в сырье мало, а Вы собираетесь готовить крепкое вино, то следует учесть, что сахар придаст градус крепости.
• Добавьте дрожжи Alcotec Aromatic Wine COMPLEX и хорошо перемешайте раствор.
• Брожение начнется через 20 - 30 часов, постепенно становясь все более бурным процессом.
• Не следует закрывать плотно крышку. После отделения сусла происходит очищение и его можно перелить по бутылкам.

Состав

Специальный дрожжевой штамм, питательные вещества, витамины, микроэлементы, ферменты.

Характеристики

• Оптимальная температура брожения: 15-30°C.

• Идеальная температура брожения: 17-25°C.

• Длительность процесса брожения: зависит от исходного сырья.

• Вес: 40 г.

• Форма: сухие.