Дрожжи спиртовые Browin TurboGRAPPA 120 г (403170)

Граппа — итальянский алкогольный напиток, приготовленный из ферментированных жмыхов и семян, отходов винодельческого процесса.

Винные дрожжи Turbo Grappa — это идеальная смесь дрожжей, питательных веществ и витаминов для быстрого брожения. Рекомендуется для ферментации фруктовых выжимок (яблочных, виноградных, смородиновых, грушевых и др.). Они позволяют получить до 14-18% спирта за 7-10 дней. Вы получите усиленный фруктовый аромат готового напитка.

Существенные особенности:

вес 120 г

для партии 25 л

на 5 кг сахара

алкоголь: 14-18%

для фруктовых настоев

Использование:

Приготовьте смесь фруктовых выжимок и воды в соотношении 1:1 или 1:1,5, в зависимости от типа используемых фруктов. Перед ферментацией высыпать содержимое пакетика примерно в 300 мл воды температурой не выше 30°С, тщательно перемешать и 30 минут выдержать. Добавляют сахар в количестве 4-5 кг/25 л порциями: 1/2 в первый день брожения, 1/4 через 3 дня, остаток на 5-й день процесса. Ферментируйте при 20-29°C в течение 7-10 дней, пока не прекратится выделение CO2, затем слейте надосадочную жидкость и продолжайте обработку, стараясь сохранить фруктовые ноты.

Состав: дрожжи, минеральная среда, витамин В1.

Примечание: используйте упаковку целиком для одной загрузки.