Сахар Annam Колапури Джаггери 500 г (4260480190653)

Колхапури, местный язык также известен как Гур или Гуд, является разновидностью джаггери, изготовленного в районе Колхапур, Махараштра, Индия. Он обладает выразительным землистым и дымным вкусом, который происходит от традиционного метода обработки сока сахарного тростника в железных сосудах на дровяных печах. Железные сосуды и дровяной огонь придают яггеру характерный темно-коричневый цвет и уникальный вкус. Колхапури является популярным подсластителем в Махараштре и используется в различных традиционных блюдах, таких как Пуран Поли, сладкий корж со сладкой чечевицей. Он также используется в чае, кофе и других напитках в качестве натурального подсластителя.