Чеснок резаный 100 г

Чеснок - это многолетнее луковичное растение, которое обладает острым вкусом и своеобразным стойким ароматом.

Луковица чеснока состоит из зубчиков белого или розового цвета. Их может быть от 5 до 20 штук в одной луковичке.

Впервые чеснок обнаружили в Средней Азии. Сейчас его можно встретить в любом огороде практически по всему миру.

Чеснок применяют в кулинарии, а так же в медицине.

Данный овощ можно использовать свежим, сушеным, в резаном виде, дробленом, молотом, гранулированном и т.д.

Сушеный резаный чеснок практически не теряет никакие полезные вещества при сушке.

В его состав входят белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины группы В, витамин А, С, Е, К, микро и макроэлементы необходимые для организма.
Пищевая ценность сушеного чеснока - 345 калорий на 100 грамм.

В кулинарии резаный сушеный чеснок - это очень удобная вещь. Не нужно тратить время, что бы почистить его, помыть и порезать.

Данная пряность широко используется как добавка в первые блюда, во вторые блюда из рыбы, мяса, птицы и дичи, из овощей.
Замечательно сочетается чеснок с жареным и запечённым картофелем.

Хлопья чеснока можно добавлять при приготовлении зажарки, соусов, заправок для первых блюд.

Резаный сушеный чеснок используют в пищевой промышленности. Его добавляют при приготовлении различных полуфабрикатов, колбасных изделий, соусов, консервы.

Сушеные хлопья чеснока можно добавлять при мариновании и квашении овощей, солении сала.

Кроме того, что чеснок улучшает вкус обычных блюд, он ещё и приносит пользу организму:

• Чеснок сушеный обладает антимикробным действием.
• Пряность положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и снижает артериальное давление.
• В чесноке содержатся определенные витамины, которые способствуют укреплению волос.
• Сушеный чеснок оказывает на организм противовоспалительное действие, а так же способен снизить симптомы кожных заболеваний.
• Специя обладает антисептическими свойствами.
• Запах чеснока замечательно чистит и дезинфицирует дыхательные пути человека, уничтожая при этом все бактерии в носоглотке.
• Сушеный и свежий чеснок помогает в борьбе с лишними килограммами. Он снижает аппетит, ускоряет обменные процессы в организме.
• Регулярное употребление чеснока в рационе способно укрепить иммунитет.
• Чеснок способен снимать зубную боль.
• Пряность положительно действует на микрофлору кишечника, помогает при запорах, устраняет опасные бактерии в желудке.

Противопоказания к употреблению чеснока:

Запрещено употребление чеснока людям, что страдают эпилепсией и геморроем. Не рекомендуют пряность беременным и кормящим. Разрешено умеренное употребление людям с проблемами ЖКТ, и сердечно-сосудистыми заболеваниями.