Чеснок дробленый 250 г

Чеснок - это очень полезное и популярная овощная культура из семейства луковых. Его луковичка может состоять из 5- 20 зубчиков белого или розового цвета.
Чеснок имеет характерный насыщенный запах и острый вкус.

Чеснок берет свое начало в странах Средней Азии. Сейчас культивируется практически по всему миру.

В основном чесноком пользуются в пищевой промышленности, кулинарии, медицине.

Овощ можно использовать в свежем, а так же в сушеном виде (молотым, резанным, дробленым, гранулированным и т.д.).

Сушеный чеснок так же полезен, как и свежий овощ. В нем содержатся белки, жиры, углеводы, клетчатка, пищевые волокна, витамин С, А, К, Е, витамины группы В, макроэлементы и микроэлементы. Калорийность сушеного чеснока примерно 345 калорий на 100 грамм продукта.

В кулинарии и пищевой промышленности сушеный чеснок - приправа очень востребована, потому что она придает блюду или продуктам неповторимый вкус и аромат.

Сушеный дробленый чеснок можно добавлять в первые блюда (суп, борщ, солянка, уха, щи и прочее), во вторые блюда (мясные, овощные, рыбные), в блюда из каш, фарша.

Чеснок отлично подходит для маринования мяса, птицы, сала.

Дробленый сушеный чеснок можно добавлять в несладкую выпечку (булочки, хлеб, пирожки).

В пищевой промышленности чеснок используют при приготовлении колбасных и мясных изделий, полуфабрикатов, консервы, соусов, консервированных овощей.

Приготовить сушеный чеснок в домашних условиях очень просто. Необходимо починить, вымыть и нарезать зубчики чеснока так как Вам удобнее (кубиками, дольками, кружочками). После этого их нужно хорошенько высушить в духовке или на солнце. Готово!

Если нужен молотый чеснок, то воспользуйтесь блендером или кофемолкой.
Хранить сушеный чеснок рекомендуют в плотно закрытой таре.

Кроме того, что чеснок ароматная пряность, он ещё способен лечить многие болезни.

Лечебные свойства чеснока:

• Чеснок помогает избавиться от простудных заболеваний.
• Пряность обладает антибактериальными свойствами, благодаря чему препятствует размножению грибков, палочек и прочее.
• Чеснок повышает иммунную систему организма.
• Специя положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Снижает уровень плохого холестерина, препятствует возникновению атеросклерозных бляшек.
• В чесноке содержится такое вещество, как алицин, которое способно нейтрализовать свободные радикалы.

Противопоказания и вред чеснока:

Чеснок не рекомендуют при заболеваниях печени, а так же серьезных болезнях ЖКТ, беременным и кормящим мамам.