Чеснок молотый 100 г (1349118)

Чеснок – это многолетнее растение, которое относится к семейству Луковых. Луковица растения состоит из 5-20 зубчиков, в зависимости от их размера (чем больше зубчики, тем их меньше). Чеснок обладает острым вкусом и стойким своеобразным запахом. Родина чеснока – Средняя Азия. Сейчас он культивируется практически по всему миру. Чеснок является очень полезным растением, поскольку в его составе присутствуют: белки, жиры, клетчатка, большое количество витаминов, макроэлементы и микроэлементы. Используют чеснок в кулинарии и медицине. В кулинарии чеснок можно использовать в разных видах: свежий, сушеный, молотый, гранулированный, измельченный. Сушеный молотый чеснок очень удобно использовать в блюдах, так как его не нужно чистить, резать или тереть на терке. Сухой молотый чеснок улучшит вкус практически любого блюда. Пряность отлично подойдет для супов, борщей, солянок, ух, бульонов, ухи, рагу, зажарок. Молотый чеснок можно добавлять в блюда из каш и макарон, картофеля и других овощей, мясные и рыбные блюда, соусы и т. д. Очень широко используют сушеный молотый чеснок в производстве полуфабрикатов, консервов, колбас и сосисок, соусов и заправок. Молотый чеснок используют для ароматизации оливкового масла. Пряностью можно посыпать салаты, закуски, пицца, бутерброды. Сушеный чеснок добавляют при приготовлении молотого сала с зеленью и солью. Приготовить молотый чеснок самостоятельно очень легко. Необходимо почистить и хорошо вымыть чеснок, затем нарезать на тонкие дольки и высушить в духовке. После чего измельчить в блендере или кофемолке и убрать в плотно закрывающуюся емкость. Чеснок сушеный отлично стимулирует процесс пищеварения, ускоряет обменные процессы.