Чабер молотый 1 кг (1352301)

Чабер - это очень ароматная специя, которая представляет собой травянистое однолетнее растение. Вкус у чабер горьковатый, а аромат напоминает запах перца. Чабер, он же кондарей впервые обнаружили на востоке Средиземноморья. Сейчас растение можно встретить в Азии, Южной и Северной Америке, Австралии, Европе. В природе есть одно растение с очень похожим названием – чабрец, поэтому эти травы постоянно путают. Чабер и чабрец – это две разные специи. Чабер – это однолетнее травянистое растение, имеющее еще такие названия как кондары и сатурея. Тимьян - это многолетний полукустарник, который по-другому называют чабрец. Снаружи чабер представляет собой высокий куст, а чабрец – низкое цветущее растение, стелющееся по земле. Чабер – растение очень полезно, поскольку содержит белки, углеводы, жиры, золу, пищевые волокна, витамины, макро и микроэлементы, стеролы, насыщенные жирные кислоты. Используют кондари в кулинарии, медицине и косметологии. В кулинарии пряность очень ценится за свой вкус и аромат. Можно добавлять в блюда свежий и сушеный чабер. Рецептов с чабрецом можно найти очень много. Разнообразные блюда из мяса, баранины, телятины, крольчатины, курицы, свинины, фарша, рыбы станут гораздо вкуснее, если добавить в них чабер. Сушеную траву можно добавлять в первые блюда, соусы, блюда из бобовых. Прекрасно сочетается специя с маринадами и консервированными овощами. Единственное, куда не желательно использовать чабер – это грибные и сладкие блюда, так как трава придает горькую нотку блюдам. По этой же причине нельзя использовать пряность в большом количестве. Если Вам необходим кондар, но его нет под рукой, не беспокойтесь. Чабер можно заменить тимьяном, шалфеем или майораном. Если Вы хотите, чтобы под рукой всегда была свежая трава, то чабер очень легко вырастить в домашних условиях. В горшок с грунтом необходимо высеять семена, углубить в землю на 1 см, засыпать землей и полить. Желательно горшок накрыть пленкой и убрать в теплое место. При возникновении стебельков можно снять пленку и поставить горшок к свету. Маска с добавлением чабера способна освежить кожу и разгладить морщинки. Трава способна уменьшить зубную боль.