Чабер 500 г (1351121)

Чабер - это однолетнее растение, которое принадлежит к семейству яснотковые.Чабер имеет очень интересный и пряный запах: перец перемешанный с мятой.Чабер в основном растет в странах Азии, Европы, Северной и Южной Америке.Очень распространенной ошибкой считается думать что чабрец и чабер это одно и то же.Да, эти растения из одного семейства и имеют некоторые одинаковые полезные свойства, но это две разные специи.Чабер - специя очень полезная В её составе присутствуют цимол, карваклол, цинеол, эфирные масла, микро и макроэлементы. Применяют чабер в кулинарии, медицине, а так же в косметологии. В кулинарии можно использовать свежий, а так же сушеный чабер.Специя замечательно сочетается с рагу, супами, грибами.Чабер добавляют в разные блюда из мяса, рыбы. Добавляют в фарши, в бифштексы, котлеты.Пряность имеет жгучий вкус, поэтому добавлять её следует в небольших количествах.Чабер отлично сочетается с рядом других специй, а именно: с фенхелем, петрушкой, шалфеем, орегано, базиликом, тимьяном.Заменить чабер в рецепте можно тимьяном, шалфеем и майораном.Пряность повышает аппетит, улучшает пищеварение, устраняет вздутие, расстройства желудка.Он обеспечивает прилив сил, улучшает работу мозга, успокаивает.