Приправа Чабер 250 г

Чабер - це однорічна рослина, яка належить до сімейства яснотковые.
Чабер має дуже цікавий і пряний запах: перець перемішаний з м'ятою.

Чабер в основному росте в країнах Азії, Європи, Північної та Південної Америці.

Дуже поширеною помилкою вважається думати що чебрець і чабер це одне і те ж.
Так, ці рослини з одного сімейства і мають деякі однакові корисні властивості, але це дві різні спеції.

Чабер - спеція дуже корисна В її складі присутні цимол, карваклол, цинеол, ефірні олії, мікро і макроелементи.

Застосовують чабер у кулінарії, медицині, а так само в косметології.

У кулінарії можна використовувати свіжий, а так само чабер сушений.

Спеція чудово поєднується з рагу, супами, грибами.

Чабер додають в різні страви з м'яса, риби. Додають у фарші, біфштекси, котлети.

Пряність має пекучий смак, тому додавати його слід в невеликих кількостях.

Чабер відмінно поєднується з низкою інших спецій, а саме: з фенхелем, петрушкою, шавлією, орегано, базиліком, чебрецем.

Замінити чабер в рецепті можна чебрецем, шавлією і майораном.

Чабер: лікувальні властивості і протипоказання

• Пряність підвищує апетит, покращує травлення, усуває здуття живота, розлади шлунка.
• Чабер чинить на організм антибактеріальну і знезаражуючу дію.
• За допомогою відвару з чаберу дуже легко можна вилікувати кашель.
• Рослина має сечогінні і потогінні властивості, що сприяє очищенню організму.
• Чабер чинить спазмолітичну та протигрибкову дію.
• Рекомендують пряність при порушенні менструального циклу у жінок, а так само для збільшення потенції у чоловіків.
• У складі спеції є антидепресанти, тому чабер радять при нервових розладах, депресії. Він забезпечує приплив сил, покращує роботу мозку, заспокоює.
• Пряність знижує цукор у крові, гальмує розвитку раку.
• Чабер здатний очищати судини від холестерину, знижувати артеріальний тиск.

Є також певні протипоказання до використання прянощі.

Не рекомендують при хворобах печінки і нирок, при виразкових хворобах, при атеросклерозі і кардіосклерозі, при захворюванні щитовидної залози.
Заборонено вживати при вагітності.