Приправа Чабер 2 кг

Чабер - это однолетнее растение, которое принадлежит к семейству яснотковые.
Чабер имеет очень интересный и пряный запах: перец перемешанный с мятой.

Чабер в основном растет в странах Азии, Европы, Северной и Южной Америке.

Очень распространенной ошибкой считается думать что чабрец и чабер это одно и то же.
Да, эти растения из одного семейства и имеют некоторые одинаковые полезные свойства, но это две разные специи.

Чабер - специя очень полезная В её составе присутствуют цимол, карваклол, цинеол, эфирные масла, микро и макроэлементы.

Применяют чабер в кулинарии, медицине, а так же в косметологии.

В кулинарии можно использовать свежий, а так же сушеный чабер.

Специя замечательно сочетается с рагу, супами, грибами.

Чабер добавляют в разные блюда из мяса, рыбы. Добавляют в фарши, в бифштексы, котлеты.

Пряность имеет жгучий вкус, поэтому добавлять её следует в небольших количествах.

Чабер отлично сочетается с рядом других специй, а именно: с фенхелем, петрушкой, шалфеем, орегано, базиликом, тимьяном.

Заменить чабер в рецепте можно тимьяном, шалфеем и майораном.

Чабер: лечебные свойства и противопоказания

• Пряность повышает аппетит, улучшает пищеварение, устраняет вздутие, расстройства желудка.
• Чабер оказывает на организм антибактериальное и обеззараживающее действие.
• С помощью отвара из чабра очень легко можно вылечить кашель.
• Растение обладает мочегонным и потогонным свойством, что способствует очищению организма.
• Чабер оказывает спазмолитическое и противогрибковое действие.
• Рекомендуют пряность при нарушении менструального цикла у женщин, а так же для увеличения потенции у мужчин.
• В составе специи есть антидепрессанты, поэтому чабер советуют при нервных расстройствах, депрессии. Он обеспечивает прилив сил, улучшает работу мозга, успокаивает.
• Пряность снижает сахар в крови, тормозит развития рака.
• Чабер способен очищать сосуды от холестерина, снижать артериальное давление.

Есть так же определенные противопоказания к использованию пряности.

Не рекомендуют при болезнях печени и почек, при язвенных болезнях, при атеросклерозе и кардиосклерозе, при заболевании щитовидной железы.
Запрещено употреблять при беременности.