Чай Дянь Хун 50 г (2121051374)

Дянь Хун Исключительно молодые листья с золотистой чайной почкой. Аромат кураги, чернослива и лесного ореха. Насыщенный пряный вкус с карамельной терпкостью. Осаждающий и противовоспалительный эффект. Элитный красный чай Дянь Хун – Красный из Юннани Элитный красный чай. Страна: Китай, провинция Юннань (Yunnan Sheng). Также называют: Dian Hong, 滇红. Состав: молодые листья с золотистыми чайными почками. В процессе обработки чайный лист скручивают, подсушивают и продолжительное время томят над открытым огнем. Вкус: терпковатый, с нотами карамели. Аромат: кураги, чернослива, лесного ореха. Происхождение красного чая Дянь Хун Дянь Хун – это элитный китайский красный чай. Его производство издавна происходило в чайной провинции Юннань. Начиная с далеких времен правления китайских династий, чай производили двух видов – для богатых людей: императоров, их родных и приближенных, и бедного населения, которые целыми днями работали на полях и плантациях. Дянь Хун – это тщательно отобранные молодые чайные листочки и самые лучшие почки с чайного куста, которые и дают напитку его янтарный цвет и мягкий фруктово-цветочный вкус. Каждый пролив чая Дянь Хун раскрывается ароматами сухофруктов и лесного ореха. Вкус глубокий, полный, насыщенный, с приятным терпким послевкусием, которое раскрывается едва уловимой сладостью на губах. Изготовление красного чая Чай выращивается в горной местности, где почва плодородна, а климат влажный – что идеально подходит для хорошего роста чайных кустов. Средняя температура 19-20 градусов тепла помогают чаю лучше накапливать полезные элементы и сохранять их в чайном листе длительное время. Интересно, что для Пуэров и Дянь Хун используют одинаковые чайные листы. Но, различные процессы во время ферментации делают эти два чая совершенно разными. Первые изменения проходят на стадии ферментации. Его длительность у чая Дянь Хун несколько короче, чем у Пуэр, что делает его менее насыщенным и терпким. А кроме того, классическим пуэрам, как правило, придают прессованную форму, только несколько лет назад на рынке стали появляться и его рассыпные версии. Дянь Хун же всегда после обработки отправляют в рассыпном виде. Как заваривать Дянь Хун Для заваривания в гайвани 150 мл.: Количество чая на 1 заварку: 7-12 грамм. Температура воды: 80-90°С Время первой заварки: 5 секунд. Эта заварка сливается. Время второй заварки: 30 секунд. Время последующих заварок каждый раз увеличивается на 30 секунд. Количество завариваний: до 5 раз.