Приправа Буряк сушений 250 г

Буряк - це дворічна рослина, коренеплідна овочева культура. Спочатку люди використовували листя рослини, а вже пізніше розсмакували і самі плоди.

Батьківщиною буряків є Середземномор'я, проте зараз її вирощують у всьому світі.

Буряк - овоч унікальний і дуже корисний. У її складі присутні вуглеводи, білки, харчові волокна, зола, дуже велика кількість вітамінів (групи В, вітамін А, С, Е, РР), макроелементи, мікроелементи, засвоювані вуглеводи, незамінні і замінні амінокислоти.

Застосовують буряк в кулінарії, медицині, косметології та в побуті.

У кулінарії можна використовувати сушений буряк, свіжу, мариновану, заморожену, квашену або солону.

Рецептів з буряком дуже багато. Овоч можна використовувати як приправу або добавку до того чи іншого продукту, а можна готувати з нього окремі страви.

Наприклад буряковий салат або ікру.

Без буряка неможливо приготувати вінігрет і оселедець під шубою. Крім цих, є багато інших корисних салатів, де присутній буряк: салат з яблуками; з капустою і цибулею; салат "Щітка" і. д.

Взимку дуже зручно буде готувати з сушеного буряка борщ. З нею не потрібно морочитися, чистити і різати.

Сушений буряк дуже затребувана на харчових підприємствах, які виготовляють томатні соуси, заправки, кетчупи, паштети.

Крім того, спецію використовують в якості натурального барвника.

Давайте поговоримо про користь сушеного буряка:

• Вміст клітковини та пектину дає можливість буряку виводити з організму важкі метали, знижувати холестерин, покращувати мікрофлору шлунка.
• Буряк відмінно очищає кишечник.
• Сушений буряк надає позитивну дію на судини.
• Рослина знижує кров'яний тиск.
• Бетаїн, який міститься в буряку не дає ракових пухлин розвиватися.
• Буряк відносить до продуктів проти старіння.
• Рослина містить фолієву кислоту, що допомагає нашій шкірі бути більш пружною.
• Вживання буряка в раціоні сприяє попередженню атеросклерозу, знижує високий тиск.
• Буряк дуже гарний, для людей, що намагаються схуднути.
• Буряк має сечогінну дію, що сприяє зменшенню набряків, а так само покращує роботу нирок.
• Рослина збільшує витривалість, тому її рекомендують людям, які відчувають багато фізичних навантажень.
• Буряк підвищує імунітет.

Як вживати сушений буряк, що б не завдати шкоди організму?

Не радять вживати овоч якщо у Вас присутні хвороби ШКТ, сечокам'яної хвороби.
Буряковий сік не рекомендують при подагрі та ревматоїдному артриті.