Свекла сушеная 100 г

Свекла - это двухлетнее растение, корнеплодная овощная культура. Изначально люди использовали листья растения, а уже позже распробовали и сами плоды.

Родиной свеклы является Средиземноморье, однако сейчас её выращивают во всем мире.

Свёкла - овощ уникальный и очень полезный. В ёё составе присутствуют углеводы, белки, пищевые волокна, зола, очень большое количество витаминов (группы В, витамин А, С, Е, РР), макроэлементы, микроэлементы, усвояемые углеводы, незаменимые и заменимых аминокислоты.

Применяют свеклу в кулинарии, медицине, косметологии и в быту.

В кулинарии можно использовать сушеную свеклу, свежую, маринованную, замороженную, квашеную или соленую.

Рецептов со свеклой очень много. Овощ можно использовать как приправу или добавку к тому или иному продукту, а можно готовить из него отдельные блюда.

Например свекольный салат или икру.

Без свеклы невозможно приготовить венигрет и селедку под шубой. Кроме этих, есть много других полезных салатов, где присутствует свёкла: салат с яблоками; с капустой и луком; салат "Щетка" и.д.

Зимой очень удобно будет готовить из сушеной свеклы борщ или свекольник. С ней не нужно заморачиваться, чистить и резать.

Сушеная свёкла очень востребована на пищевых предприятиях, которые изготавливают томатные соусы, заправки, кетчупы, паштеты.

Кроме того, специю используют в качестве натурального красителя.

Давайте поговорим о пользе сушеной свеклы:

• Содержание клетчатки и пектина дает возможность свекле выводить из организма тяжелые металлы, понижать холестерин, улучшать микрофлору желудка.
• Свёкла отлично очищает кишечник.
• Сушеная свёкла оказывает положительное действие на сосуды.
• Растение понижает кровяное давление.
• Бетаин, который содержится в свекле не дает раковым опухолям развиваться.
• Свеклу относит к продуктам против старения.
• Растение содержит фолиевую кислоту, что помогает нашей коже быть более упругой.
• Употребление свеклы в рационе способствует предупреждению атеросклероза, понижает высокое давление.
• Свёкла очень хороша, для людей, что стараются похудеть.
• Свёкла обладает мочегонным действием, что способствует уменьшению отеков, а так же улучшает работу почек.
• Растение увеличивает выносливость, поэтому её рекомендуют людям, которые испытывают много физических нагрузок.
• Свекла повышает иммунитет.

Как употреблять сушенную свеклу, что бы не нанести вред организму?

Не советуют употреблять овощ если у Вас присутствуют болезни ЖКТ, мочекаменной болезни.
Не рекомендуют свекольный сок при подагре и ревматоидном артрите.