Булгур Олимп классический Крупа пшеничная 700 г

Булгур - обработанные определенным образом зерна пшеницы (совсем не так, как измельченные пшеница или кус-кус). Упоминания об использовании этой удивительной крупы до нас доходят аж с библейских рассказов, то есть с глубины в четыре тысячи лет. В основном, ее использовали в быту жители Ближнего Востока, сейчас же, популярность данного продукта значительно расширилась.

Процесс получения этой крупы достаточно затяжной, но одновременно очень интересен. Для начала, собранные пшеничные зерна обрабатывают кипятком (слегка проваривают). Затем их сушат несколько дней. После сушки наступает очередь очистки от шелухи. После такой механической обработки зерна снова сушат, но уже для того, чтобы легко отделить шелуху.

Последний этап - дробление (до нужной величины, то есть к одному из трех разновидностей), готовый продукт и есть крупа булгур. Чтобы получить целостный булгур, дробление пропускают.

Благодаря чрезвычайному вкуса и ореховому аромату, крупа активно используется в кулинарии. Булгур не нужно промывать перед приготовлением и после (ведь он уже пропаренный).

Булгур способствует укреплению стенок сосудов и сердечной мышцы, снижению уровня сахара в крови, отвечает за нормализацию нервной системы и способствует расщеплению жиров.

Булгур богатый источник витаминов и микроэлементов.

Состав: Крупа пшеничная.

Срок годности: 12 месяцев.