Бодян мелений 1 кг (1352192)

Бодян (зірчастий аніс, китайський, індійський, бодян анісовий, аніс зелений) - це екзотична пряність, яка являє собою коробочку у вигляді зірочки, а в кожному промінці розташоване зернятко. Аюрведа класифікує бодян по чотирьом різним смакам: гострий, гіркий, терпкий і солодкий.Запах у бодяна тонкий, але дуже насичений.Батьківщиною рослини вважається Східна Азія.Мелений бодян являє собою дуже корисну спецію. Це обумовлено тим, що до його складу входять білки, жири, вуглеводи, ефірні олії, вітаміни, макро та мікроелементи. Застосовується бодян у кулінарії, медицині, косметології. У кулінарії бодян зустрічається як в цілому, так і в молотому вигляді.Пряність чудово поєднується з кондитерськими виробами (пряники, печиво, кренделі, кекси, паски, торти, пироги, тістечка, цукерки).Мелений бодян так само додають в варення, джеми, муси, пудинги, чізкейки, інші десерти з сиру. Крім того, що спеція надає цікавий смак і аромат, вона здатна збільшити термін зберігання продуктів.Крім солодких продуктів, аніс мелений додають у страви з м'яса, птиці, дичини. Пряність відмінно доповнює соуси, маринади.Не рекомендовано додавати бодян до рибних страв.Крім страв, прянощі люблять додавати в напої, компоти, чай, кава, гарячий шоколад, какао і т. д.Рекомендують бодян годуючим мамам, оскільки він збільшує кількість молока.Сприяє підвищенню лібідо у чоловіків і підсилює статевий потяг.Бодян здатний освіжити дихання порожнини рота.Доведена користь бодянуі для волосся. Він позбавляє від лупи, прискорює ріст і покращує зовнішній вигляд волосся.