Бадьян/анис звездчатый 60% целый 40% лом 2 кг
- Основная информация
- Описание
- Характеристики
- Написать отзыв о товаре
- Масса:
- 25 г
- Вид:
- бадьян
Бадьян - довольно популярная специя. Она имеет своеобразный, насыщенный аромат. Растет данное растение в Китае, Японии, Южной Корее и Абхазии.
Бадьян не 100% целый. Количество лома 20-30%.
В состав звездчатого бадьяна входит большое количество эфирных масел и полезных веществ: сафол, фенол анетол, цинеол, соли, цинк, магний, калий, фосфор, медь, марганец, витамины групп В, витамин С.
Анис и бадьян - в чем разница?
Пряность имеет второе название - анис звездчатый. Это связано с тем, что бадьян и анис имеют очень схожие ароматы. Но биологической связи между ними нет.
Отличия аниса и бадьяна очевидны: первый представляет собой семена, а второй похож на звёздочки с крупными семенами внутри, как на фото выше.
Применяют пряность в кулинарии, косметологии и медицине.
В кулинарии бадьян анисовый добавляют в качестве специи во многие блюда. Так как он практически не меняет свои вкусовые свойства при нагревании, то его можно добавлять в начале приготовления еды. Одной звездочки Вам хватит на пару блюд.
Пряность замечательно улучшает вкус сладких блюд: пирогов, печенья, пирожных, варенья, компотов. В тесто приправу лучше добавлять в самом начале, а в другие сладкие блюда и напитки за пару минут до приготовления.
В косметологии настоящий бадьян используют в основном для кожи, т.к. он оказывает тонизирующее действие, снимает отеки, повышает упругость. Эфирные масла часто добавляют в ванну, для успокоения кожи.
Полезные свойства бадьяна
- Полезен кормящим мама, так как способствует увеличению количества молока.
- Помогает справиться с неприятным запахом изо рта.
- Бадьян - приправа, которую используют для укрепления организма, стабилизации нервной системы, повышения иммунитета.
- Полезен при кашле, помогает вернуть пропавший или охриплый голос, способствует отхаркиванию.
- Снижает частоту сердцебиения.
- Отвар из звездчатого аниса используют для лечения судорог, лихорадок.
Как и любая пряность, бадьян имеет свои противопоказания. Не желательно употреблять специю детям, которые младше 12 лет, беременным женщинам и людям с нервными расстройствами. Категорически запрещается употреблять специю эпилепсикам.
Если Вы задаетесь вопросом, где можно купить настоящий бадьян, то его можно приобрести в нашем интернет-магазине по замечательной цене.
Купить пряность можно как оптом так и в розницу.
Основные характеристики Бадьян/анис звездчатый 60% целый 40% лом 2 кг
- Бренд:
- Банка Спецій
- Масса:
- 25 г
- Вид:
- бадьян
- Страна-производитель:
- Китай
На этот товар еще не оставили отзыв, будьте первым!