Молочник RW0821-16S Flamberg

Особенность молоковарки – двойной корпус. Воздушное пространство между стенками заполняется водой. Она кипит и нагревает внутреннюю часть корпуса – пища готовится по принципу водяной бани. Благодаря этому в продуктах сохраняются микроэлементы и витамины в большей степени, чем при других способах приготовления. Блюда получаются сбалансированными и диетическими. Содержимое молоковарки не закипает, а томится при температуре 98-99 °С. Молоко из кастрюли не убегает, каши не подгорают. Нет необходимости постоянно помешивать или следить за готовящейся пищей. После выключения плиты еще около 10 минут блюдо будет «доходить» под крышкой.

В верхней части предусмотрен специальный «носик». Его закрывают пробкой-свистком, которая оповещает о закипании жидкости.

• Перед тем как поставить кастрюлю на плиту, в пространство между стенками налейте воду. Для этого достаньте пробку-свисток из специального «носика».

• Количество жидкости зависит от объема кастрюли. Для полуторалитровой потребуется не более 200 мл воды.

• После того как внутреннее пространство заполнено, наклоните молоковарку под углом 45 °С – излишки воды выльются. Это делается для того, чтобы при закипании вода не выплескивалась через «носик» наружу. Отверстие заткните пробкой.

• Внутрь налейте молоко, поставьте кастрюлю на плиту. Молоковарка «засвистела» – содержимое подогрелось.

• Если нужно сварить кашу – забросьте крупу и уменьшите нагрев конфорки, ждите, пока приготовится. В среднем на готовку каш уходит от 5 до 30 мин. Но некоторые виды круп доходят до готовности даже при выключенной плите за счет теплоты корпуса. Все будет зависеть от крупы и объема. Свисток лучше снять.

В ней легко растопить шоколад или загустевший мед, сливочное масло. Для этого следует предварительно залить в корпус воду, включить плиту на максимальную мощность. После свистка внутрь положить растапливаемый продукт, убавить мощность плиты до минимальной. Через несколько минут все готово.

По тому же принципу в кастрюле со свистком заваривают травяные чаи, настой шиповника. В ней можно сварить компот из свежих или замороженных ягод, сухофруктов.