Лист лавровый Индийский 25 кг

Лавровый лист – собирательное название для листьев лавра.

Очень ароматные и жесткие, с тонами корицы и гвоздики, они служат превосходной заменой настоящему лавровому листу и популярны в Северной Индии, где их называют «тейпатом».

Их добавляют в блюда из риса и мяса, часто включают в состав местных пряных смесей «гарам-массалу». Это очень редкая на Западе приправа, хотя в европейских кулинарных книгах во время описания восточных рецептов индийское лавровое письмо советуют заменять обычным, вряд ли замена будет достойной.

Лавровый лист содержит эфирные масла, дубильные вещества, функциональные кислоты и смолы.