Не вказана сила желатину в Блюм Желатин делится на: 1. бронзовый (120 -150 Блюм) 2. серебряный (160−190 Блюм) 3. золотой (200−220 Блюм) 4. платиновый (230 и выше, но я с такими не встречался пока) И вот тут выходит самая главная засада. В Украине не принято писать силу желатина на упаковке, следовательно, обычный пользователь даже не представляет, что сила бывает разной
