Как выбрать кастрюли для индукционных плит: лучшие модели по мнению покупателей
Содержание:
Индукционные плиты стали популярным вариантом кухонного оборудования благодаря своей скорости, эффективности и точной регулировке температуры. Однако для оптимальной работы индукционной плиты необходимы специальные кастрюли, взаимодействующие с магнитным полем. Рассмотрим критерии выбора кастрюль для индукционных плит и покажем лучшие модели по отзывам покупателей.
Как работает индукционная варочная поверхность?
Прежде чем объяснить, какие кастрюли для индукции лучше выбрать, следует понять, как работает эта технология. Индукционная плита использует электромагнитную индукцию (т.е. сменное электромагнитное поле). В результате на дне посуды начинают образовываться вихревые токи. Энергия, генерируемая в электромагнитном поле, нагревает дно кастрюли, которое затем отдает тепло находящейся внутри пище. Важно, что когда кастрюлю вынимают из поля нагрева, температура сразу падает, что значительно снижает риск ошпаривания.
Индукционные варочные панели потребляют меньше энергии, чем керамические. Они безопасны, функциональны и современны. Владельцы как больших, так и маленьких кухонь могут воспользоваться их преимуществами. Однако для каждой индукционной плиты требуется особый тип посуды. Какую посуду для индукционных плит следует покупать в первую очередь? На что следует обратить внимание при покупке? Ниже вы найдете основные советы, которые помогут выбрать лучшие кастрюли для индукционных плит.
Покупайте товары из статьи
Преимущества индукционной плиты
Индукционная варочная поверхность имеет ряд преимуществ, которыми вы можете воспользоваться, выбрав ее. Какие основные функции выделяются?
- Функция поддержания тепла: гарантирует, что еда после приготовления сохраняет идеальную температуру без риска подгорания. Это решение пригодится, когда семья приходит домой в разное время суток.
- Функция расплавления: обеспечивает идеальную температуру таяния деликатных продуктов, таких как шоколад или сливочное масло, без пригорания и прилипания к посуде, поэтому вам не придется отмывать кастрюли и сковородки, рискуя повредить их покрытие.
- Функция тушения: идеально подходит для блюд, требующих длительного приготовления. Жидкость испаряется медленно, поэтому пища остается сочной и не пригорает до дна кастрюли, что облегчает дальнейшую очистку.
- Скорость нагрева: вы можете легко проверить это, измерив время, необходимое для закипания воды – на индукционной плите он будет короче, чем на газовой.
- Точный контроль температуры и нагрева: индукционные варочные панели позволяют точно контролировать подачу энергии для приготовления пищи, то есть температуру.
- Возможность объединения двух нагревательных полей в одну зону: такое решение позволяет разогревать еду в большой кастрюле, которая не помещается на стандартной конфорке.
- Легкость и простота в поддержании чистоты: благодаря плоской варочной поверхности ее легко содержать в чистоте. Не нужно собирать грязь в разных уголках, оттирать конфорки или решетку, как в случае с газовой или электрической плитой.
Звучит привлекательно? Безусловно, да. Однако, чтобы пользоваться всеми этими удобствами, нужна правильная посуда.
На что обратить внимание при выборе кастрюли для индукции?
Прежде чем выбрать лучшие кастрюли для индукции, важно обратить внимание на несколько ключевых параметров:
- хорошая индукционная посуда должна иметь дно, изготовленное из качественного ферромагнетика – именно оно обеспечивает соединение между плитой и варочной поверхностью;
- хорошего ферромагнитного дна недостаточно – оно должно быть плоским, если дно не будет таким, тепло не распределяется равномерно;
- соответствующие индукционные кастрюли должны иметь диаметр, который подходит диаметру конфорок – кастрюля не должна выступать за пределы конфорки; кастрюли с диаметром меньше ее верхней части также являются плохим выбором: существует риск, что они не будут обнаружены конфорками – то же касается больших индукционных кастрюль;
- объем кастрюли (следует подбирать с учетом индивидуальных потребностей, но следует иметь несколько кастрюль с разным объемом);
- качество материала, из которого изготовлена кастрюля;
- толщина дна (тонкое дно может деформироваться, толстое дно обеспечивает хорошее распределение тепла);
- возможность мойки в посудомоечной машине;
- хорошо закрывающаяся крышка (лучше всего выбирать стеклянные крышки).
- ручки – мы часто забываем, что разогретые до высоких температур ручки являются наиболее частой причиной ожогов на кухне. Поэтому, покупая индукционные кастрюли, выбирайте те, ручки которых не производят тепло. Также на рынке есть кастрюли со съемными ручками. Такое решение позволяет сэкономить место в шкафу и без опаски ставить эти горшки в духовку.
Покупайте товары из статьи
Из чего сделаны самые лучшие кастрюли для индукционных плит?
Очень важно, чтобы кастрюли для индукционных плит были изготовлены из правильного материала, позволяющего им сохранять свойства, необходимые для работы индукции.
| Нержавеющая сталь |
|---|
| Один из самых популярных материалов для изготовления посуды. Посуда из нержавеющей стали можно найти почти в каждом доме. Этот материал представляет собой сочетание хрома и никеля (символ 18/10 означает 18% хрома и 10% никеля). Хром предотвращает коррозию, а никель используется в основном в эстетических целях, чтобы придать посуде блеск. Кастрюли из нержавеющей стали максимально безопасны для вашего здоровья – не токсичны, их легко поддерживать в чистоте, гладкая поверхность кастрюль препятствует развитию микроорганизмов, и вы получаете блеск. Эти кастрюли имеют многослойное дно от двух даже до семи слоев. Наружный слой дна сосуда изготовлен из нержавеющей стали, а внутренний обычно алюминий, иногда медь. Это решение обеспечивает более быстрое и более равномерное распределение тепла по поверхности сосуда, а также подтверждает лучшую долговечность посуды. |
| Чугун |
| Чугун – это не что иное, как сплав железа и углерода с деликатной добавкой таких элементов, как марганец, сера, кремний или фосфор. Большим преимуществом этих кастрюль является их долговечность, вам придется очень потрудиться, чтобы хоть как-то повредить их. Сам материал обладает отличными ферромагнитными свойствами, благодаря которым тепло в кастрюле распространяется мгновенно. Тем не менее каждая вещь в этом мире имеет свои плюсы и минусы, и чугун ничем не отличается. Самый ощутимый недостаток – вес кастрюль из чугуна. Готовить еду в наборе чугунных кастрюль – это как часовая тренировка верхней части тела в тренажерном зале. Кроме того, благодаря его способности быстро нагреваться, есть очень большая вероятность обжечься, когда вы пытаетесь коснуться ручек или крышки. |
| Керамика |
| Керамические кастрюли имеют много преимуществ, одно из которых заключается в том, что между готовящейся кастрюлей и пищей не происходит никаких реакций, что делает пищу более здоровой. С этими кастрюлями, а также с эмалированными или тефлоновыми кастрюлями нужно быть особенно осторожными, поэтому рекомендуется использовать деревянные или силиконовые кухонные принадлежности. |
| Тефлон |
| Одним из покрытий, используемых для посуды, является тефлон. Приготовленная пища не прилипает к такой поверхности и посуду легко поддерживать в чистоте. Однако следует быть осторожным, чтобы не поцарапать тефлон во время использования. |
| Эмалированная посуда |
| Эмалированные кастрюли так эстетично смотрятся, что их можно использовать как элемент декора. На рынке есть разные цвета и формы, которые подойдут практически к любой кухне. Они достаточно долговечны, пока защитная эмаль не скалывается или не царапается, после чего они непригодны для использования. Второй важный вопрос – высокая вероятность царапин из-за использования металлических ложек или вилок. Поэтому с такими кастрюлями нужно переходить на внедрение древесных либо силиконовых аксессуаров. |
Важно! Обратите внимание, как вы храните кастрюли. Посуда с эмалированным, керамическим или тефлоновым покрытием требует особого ухода, и лучше хранить их рядом (не ставить одну кастрюлю в другую), но так, чтобы они не контактировали друг с другом. Если у вас немного места в шкафу и единственное решение – поставить посуду друг на друга, используйте фетровые прокладки между ними, чтобы избежать царапин.
Если вы сомневаетесь, подойдет ли выбранная вами кастрюля для индукционной плиты, обратите внимание на маркировку – на упаковке, на самой кастрюле, часто эта графическая маркировка – символ варочной индукционной поверхности напоминает «петли», которыми обозначена индукционная катушка.
На нашем сайте есть отдельная категория «Кастрюли для индукционных плит», где вы можете выбрать кастрюли поштучно, или приобрести сразу весь набор.
Лучшие кастрюли для индукционных плит по отзывам покупателей
Хорошая индукционная посуда – это не только необходимый кухонный инвентарь, но и оборудование, которое делает приготовление пищи более приятным и простым. Поэтому мы собрали для вас лучшие кастрюли, которые пользуются популярностью и получили отличные отзывы от пользователей и отличаются высоким качеством изготовления, надежностью и практичностью в использовании. Ознакомьтесь с небольшой подборкой кастрюль для индукционных плит, которую мы подготовили специально для вас.
1. Качественные, долговечные и по доступной цене кастрюли для индукционных плит можно найти в ассортименте Flamberg Premium. Посуда данного бренда не только стильно выглядит, но и производится из премиальных, прочных и качественных материалов по новейшим технологиям. Поэтому, готовя в посуде Flamberg PREMIUM, вы всегда будете получать безупречный результат. В сегодняшней подборке, хотим презентовать вам кастрюлю Adagio 2 л SS1216-18cm Flamberg выполненную из нержавеющей стали. Среди главных ее характеристик:
- 3-х шаровое утолщенное индукционное капсулированное дно;
- внутренняя мерная шкала;
- стеклянная крышка в комплекте с отверстиями для слива жидкости и с отверстием для выпуска пара;
- подходит для индукционных, газовых, электрических, галогенных/стеклокерамических плит;
- не нагревающиеся бакелитовые ручки.
Покупатели просто в восторге от качества и удобства данной кастрюли, а вы еще будете удивлены, от ее цены, поскольку по состоянию на 30 июня 2023 года купить данный товар вы можете со скидкой в 50%.
2. Следующим в нашем списке набор кастрюль для индукции Intra 8 предметов Flamberg, также со скидкой в 50%.
В комплект входят:кастрюля с крышкой 18 см 2,2 л – 1 шт., кастрюля с крышкой 20 см 3,1 л – 1 шт., кастрюля с крышкой 20 см 4,5 л – 1 шт., ковш с крышкой 14 см 1 л – 1 шт. Вся посуда также изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Среди главных преимуществ:
- крышка с паровыпусканием;
- мерная шкала;
- возможность мыть в посудомоечной машине;
- подходит для индукционных, газовых, электрических, галогенных/стеклокерамических плит;
- максимально низкая цена.
3. Еще одним хорошим вариантом будет кастрюля 5,5л 24 см UP! (Underprice), которая отлично подойдет для приготовления риса, макарон, супа, картофеля и в общем, чего угодно. Ее можно дополнить меньшей кастрюлей UP! (Underprice) объемом 2,2 л. Также есть кастрюля для индукционной плиты для приготовления на пару или кипячения молока.
Среди главных ее преимуществ:
- крышка с пропусканием;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- подходит для индукционных, газовых, электрических, галогенных/стеклокерамических плит;
Покупатели отмечают, что, несмотря на отсутствие специальных держателей на ручках, они не успевают сильно нагреваться.
4. Если вы ищете небольшую емкость для приготовления, например, каши на завтрак, то ковш с крышкой 2,8 л 20x10 см Origami Horeca – станет идеальным вариантом именно для вас. Поскольку имеет высокое качество и доступную цену, его можно мыть в посудомоечной машине.
Кажется, что в данной статье мы рассмотрели всевозможные темы, касающиеся правильного выбора индукционной посуды. Поэтому надеемся, что полученная информация поможет вам сделать правильный выбор, тем более что в нашем каталоге представлен широкий ассортимент кастрюль и сковород для индукционных плит, а также множество необходимых аксессуаров. Если вы хотите поделиться своими впечатлениями от пользования кастрюлями для индукционных плит, не стесняйтесь писать комментарии ниже. А вдобавок можете посмотреть еще видео на нашем ютуб-канале «Как выбрать кастрюлю для индукционной плиты».
Вы смотрели