Настоянка Witch Water Порічка

Witch Water Порічка – крафтова десертна настоянка на основі плодового дистиляту подвійної перегонки та ягід порічки ручного збору. Напій має яскравий ягідний характер із м'якою солодкістю, делікатною кислинкою та освіжаючим післясмаком. Добре пасує для вживання в чистому вигляді як десертний напій, а також для авторських коктейлів та гастрономічних поєднань.

Переваги

• Плодовий дистилят подвійної перегонки для чистого та м'якого смаку.
• Натуральні ягоди порічки без ароматизаторів та барвників.
• Крафтове виробництво в Україні.
• М'який ягідний смак із природною кислинкою.
• Виразний свіжий ягідний аромат.
• Універсальність: десертний напій або коктейльна база.
• Комфортна міцність 17,5%.

Смак та аромат

Аромат яскравий, свіжий, із виразними нотами стиглої порічки та легкою квітковою свіжістю. Смак м'який, солодкуватий, із делікатною кислинкою та природним ягідним характером. Післясмак легкий, освіжаючий, із чистою ягідною завершеністю.

Особливості виробництва

Настоянка створюється на основі плодового дистиляту подвійної перегонки в мідному аламбіку та колоні. Натуральні ягоди порічки повільно настоюються для максимальної передачі природного аромату, кольору та смаку. Перед розливом напій витримується в ємностях із нержавіючої сталі, що допомагає досягти м'якості, балансу та гармонійного профілю.

Кожна партія створюється вручну майстрами, які зберігають традиції українського крафтового виробництва та передають напою характер натурального ягідного продукту.

Як вживати

• У чистому вигляді як десертний напій, охолодженим до 14–16 °C.
• У складі авторських коктейлів.
• Як супровід до десертів.
• Для домашнього бару та дегустацій.

Гастрономічні поєднання

Witch Water Порічка відмінно поєднується з десертами, де потрібна свіжа кислинка та ягідна яскравість. Вона підкреслює смак ягідних тартів, меренгових десертів та чизкейків, роблячи їх більш виразними та легкими. У поєднанні з козячими сирами та м'якими вершковими текстурами створює витончений контраст. Також гармонійно доповнює страви з качкою або ростбіфом у ягідних соусах, додаючи гастрономічної глибини та свіжого акценту.