Приправа Цедра апельсина 250 г

Цедра апельсина - это сушеная шкурка фрукта. Апельсин представляет собой очень вкусный и полезный фрукт, который относится к семейству Рутовые. Цвет у него оранжевый, а по вкусу он освежающий, сочный и сладкий.

Родиной апельсина считается Китай. Сейчас апельсиновые деревья растут по всему побережью Средиземноморья и в Центральной Америке.

Сушеная цедра апельсина очень полезная, поскольку содержит белки, углеводы, большое количество витаминов, макро и микроэлементы, мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты.
Калорийность сухой цедры апельсина составляет примерно 95-100 калорий.

Применяют цедру апельсина в кулинарии, косметологии и в лечебных целях.

В кулинарии данный продукт популярен. Рецептов с цедрой апельсина очень много.

В основном апельсиновую цедру используют для приготовления сладких блюд и выпечки.
Её можно добавлять в торты, печенье, пироги, булочки, пирожки, пряники, пирожные. С цедрой апельсина очень часто готовят куличи, кексы, сладкий хлеб. Сушеную цедру апельсина добавляют при изготовлении шоколада и шоколадных конфет.
Из апельсиновых корок изготавливают всеми известные и любимые цукаты.

Цедрой апельсина можно ароматизировать чай, компоты, соки.

Кроме сладких блюд, цедру апельсина можно добавлять в мясные блюда, посыпать овощные и фруктовые салаты.

Апельсиновую цедру можно использовать ещё и в быту. Её используют для того, что бы освежить воздух в квартире; от запаха в шкафу; от неприятного запаха обуви; для отпугивания насекомых; для мытья прозрачной посуды и для мытья микроволновой печи от жирных пятен.

Полезные свойства цедры апельсина:

• Цедра апельсина способствует улучшению кожи. В связи с тем, что кожура апельсина содержит витамин С и много органических кислот, она питает и тонизирует кожу, делает её упругой.
• Цедра апельсина содержит специальные вещества, которые способны отбелить зубную эмаль.
• Шкурка апельсина содержит витамины, которые способствуют похудению. Они снижают аппетит, ускоряют обмен веществ, улучшают процесс пищеварения.
• Если регулярно употреблять чай или настойку из апельсиновой цедры, это положительно скажется на сердечно-сосудистой системе. Пектин, который есть в цедре, нормализует холестерин в крови, снижает артериальное давление.
• Запах апельсиновых корок поможет отпугнуть комаров и других кровососущих насекомых.
• Регулярное употребление цедры апельсина защищает наш организм от различных инфекций.