Солод ржаной ферментированный для кваса и выпечки премиум 1 кг
- Основная информация
- Описание
- Характеристики
- Написать отзыв о товаре
- Вес:
- 1000 г
- Страна-производитель:
- Украина
- Бренд:
Ржаной солод изготавливается из ржи в процессе солодовенного производства, который включает в себя использование природных процессов в зерне. Производство ржаного солода состоит из следующих стадий: подготовка зерна ржи, замачивание, проращивание, ферментация (томление), сушка, размол и хранение.
Барабанная технология позволяет производить более качественный солод, чем солод, изготовленный ящичным способом. В барабане легче регулировать температурный режим, солод лучше перемешивается, влага и тепло распределяются равномерно, благодаря чему цвет и аромат накапливаются более интенсивно. Ворошение зерна достигается вращением самих барабанов, зерно ворошится и не травмируется.
Солод ржаной используется для:
- хлебопечения;
- концентрата квасного сусла;
- солодовых экстрактов и улучшителей;
- темных сортов пива;
- безалкогольных напитков;
- детского и диетического питания;
- фармацевтических препаратов;
- производства дрожжей.
Основные характеристики Солод ржаной ферментированный для кваса и выпечки премиум 1 кг
- Цена:107 ₴/кг
- Бренд:
- Другое
- Вес:
- 1000 г
- Страна-производитель:
- Украина
На этот товар еще не оставили отзыв, будьте первым!
