Семена Кокциния большая Coccinia grandis 5 шт. (2531856769)

Кокциния большая (Coccinia grandis), известная как плющевидная тыква или красная тыква, представляет собой уникальный съедобный овощ с примечательными характеристиками. (Cucurbitaceae).

Рослина має бульбоподібне кореневище, що дозволяє їй регенерувати. Її стебла можуть досягати довжини до 20 метрів, використовуючи прості вусики для підтримки. Листя зазвичай 5-лопатеве, розміром приблизно від 6,5 см до 8,5 см в довжину і від 7 см до 8 см в ширину. Цветки белые, с пятью лепестками, причем мужские и женские цветки располагаются на разных растениях. Плоды гладкие, меняют цвет из зеленого с белыми полосками в незрелом состоянии на алый в зрелом. Зрелые плоды являются яйцевидными или эллипсоидными ягодами длиной примерно от 2,5 см до 6 см. Географическое происхождение и распространение:

• Родом из регионов, простирающихся от Африки до Азии, включая Индийский субконтинент.

Использование в пищу:

• Съедобные части:
  • Молодые побеги и незрелые плоды употребляют в пищу как овощи.
  • Молодые листья также съедобны.
  • Незрелые плоды часто используют в пищу.
  • Зрелые плоды можно есть в сыром виде.
• Кулинарное применение:
  • В индийской кухне это распространенный ингредиент в различных блюдах, включая карри и самбар.
  • В кухнях Юго-Восточной Азии ее также используют в супах и других блюдах.
    • Кокциния велика является источником бета-каротина.