Приправа Кориандр копченый VikShir 1000 г (71-00)

Что такое копченый кориандр?

В кулинарии очень часто используют кориандр в различных блюдах. Многие настолько увлекаются им, что добавляют практически везде: напитки, джемы, варенье квашение капусты, мариновании грибов и т.д.

Копченый кориандр – это кориандр, который прошел обработку дымом, в специальных шкафах под присмотром технологов и химиков, которые делают постоянно лабораторный контроль.

Возник данный продукт для того, чтобы придать готовому продукту насыщенный аромат и придать нотку копчения блюду.

Эксперименты с копченым кориандром проходили не только в лабораторных условиях, но и непосредственно в кафе, а также при изготовлении колбас и сыров.

Идея создать такой продукт была у наших партнеров компании ООО «ВИКШИР». Мы подхватили эту идею и воплотили благодаря им в жизнь.

В результате, у нас получился довольно интересный ярко выраженный продукт с ароматом копчения и специфическим вкусом самого кориандра.

С идеей копченого кориандра мы обратились в мексиканский ресторанчик, который придумал разнообразное меню на основе копченого кориандра. Приготовленные соусы с добавлением нашего продукта – поразил клиентов этого дня, когда проходила дегустация.

Многие отметили, что именно блюда из рыбы с применением копченого кориандра особенно хороши и лучшего и не придумать.

Также мы предложили наш продукт мини-пекарням. Полученные булочки понравились своей «изюминкой» и оригинальным вкусом. Пробуя экспериментировать, мы всегда не знаем какой результат нас ожидает, но применяя наши советы, Вы легко и без труда научитесь сочетать эту пряность с другими продуктами.

К чему подходит копченый кориандр?

· различные супы и жидкие блюда;

· мясные, рыбные, овощные блюда;

· соусы;

· маринады;

· для приготовления салатов — морковь по-корейски, салаты из белокочанной, краснокочанной капусты;

· выпечка.

Состав: копчёный кориандр

Применение: подходит к рыбе, мясу, курице, куриным крыльям, горячим блюдам, салатам.