Коптильня Домашняя с термометром и щепой для копчения (К2БТ)

Коптильня "Домашняя" + термометр

• Размеры коптильни – 500х300х300 мм
• Размеры коптильной камеры – 460х250х250 мм
• Толщина - 2мм
• Марка стали: ANSI 1010
• Разовая загрузка 6-9 кг
• Гидрозатвор
• Два уровня
• Работает на плитах
• Две металлические решетки, поддон для стекания жира, термометр

Преимущества коптильни

• Уничтожаются все болезнетворные микробы, которые есть на продуктах питания и способны нанести вред нашему организму;
• Копчение позволяет сохраниться внутри продукта большему количеству полезных веществ, разрушающихся под воздействием огня;
• Еду, подвергнутую такой обработке, можно без опаски хранить очень долго – дело в том, что дым выступает в роли натурального консерванта.

Какую щепу лучше выбрать?

• Для блюд из мяса и растительных продуктов хорошо подходит ольховая щепа;
• Дубовая щепа прекрасно сочетается с мясом свинины или говядины, да и со всем красным мясом;
• Для дичи используют ивовую щепу, на ней же коптят рыбу, обитающую в заболоченных водоемах;
• На вишневой щепе коптят разные овощи, ягоды и орехи.
• Для более нейтрального вкуса лучше всего подойдет бук, он обладает приятным запахом и золотистым цветом

Коптильня Домашняя – это простой и удобный способ приготовления вкусного мяса, рыбы, сыра и других продуктов со вкусом дыма. Она изготовлена из крепкого металла, что обеспечивает долговечность и надежность использования. Коптильная домашняя имеет несколько уровней, на которых можно разместить продукты. Благодаря этому можно одновременно коптить несколько видов продуктов. Кроме того, коптильня оснащена термометром, позволяющим контролировать температуру внутри, чтобы обеспечить оптимальные условия для копчения. Коптильная домашняя с термометром удобна в использовании и легко монтируется. Она подходит для использования на открытом воздухе и в помещении с вентиляцией. Благодаря своей компактности, коптильня занимает мало места и может храниться где угодно. С помощью домашней коптильни вы сможете насладиться ароматным и вкусным копченым мясом, рыбой и другими продуктами в любое время. Такая коптильня является незаменимым помощником для любителей готовить еду на дому.