Кардамон Healthy 50 г (1343963256)

Кардамон — это семена с сильным, острым, пряно-жгучим, слегка камфорным запахом и сладковато-острым вкусом.

Кардамон принадлежит к одной из самых изысканных пряностей.

ов, печени, ковриков, пряников — и особенно ароматизация кондитерских начинок в рулетах, слоеном тесте и в изделиях с добавлением кофе. Но кроме этого, кардамон можно использовать как компонент в маринадах для фруктов, в некоторых сладких блюдах (кисели, компоты, творожные пасты), а также в рыбных супах, в пряных отварах для рыбы, для ароматизации рыбных фаршей, начинок, запеканок.

Семена кардамона богаты эфирными маслами. Кардамон — лидер по содержанию цинка среди пряностей, также богат кардамон кальцием, магнием, фосфором, натрием, витаминами групп А и В.