Горчица пищевая сорт высший 100 г сухой смеси на 350 г

Сделай горчицу САМ и такую как ты хочешь Сухая смесь из сухого горчичного порошка высшего сорта , сахара и соли (100г), чтобы получить горчицу пищевую ее необходимо развести теплой водой (250мл) Для чего отрежте запаячный шов, что выше зип-замка. откройте пакет и залейте в него 250 мл теплой воды. Перемешайте воду и порошок ложкой. Закройте зип-замок и осторожно перемешивайте, встряхивая пакет. Контролируйте зип-замок, не нажимайте на пакет сильно, продавливайте пальцами комочки. Поробуйте горчицу на вкус. (откорректируйте его если нужно) Дайте настояться горчице от 3х до 12 часов. Корректировка вкуса: "более горькая" добавьте меньше воды не 250 а 200мл, после того как горчица настоиться НЕ СЛИВАЙТЕ верхний слой воды. "более мягкая" - слить воду, образовавшуюся сверху смеси. "более сладкая" - добавить 1-2 ч.л. сахара "более соленая"-0,5 ч.л. соли и 0,5ч.л сахара. "более кисленькая" - 1 ч.л. уксуса. Чтобы была более плотной, добавляем муку, чтобы жидкой растительное масло. ПО РЕЗУЛЬТАМ СНОВА ПЕРЕМЕШАТЬ Соответствует ДСТУ 1052:2005 Хранить готовую горчицу в холодильнике +3..+8 Сделали ? теперь заходим в любой магазин смотрим сколько стоит 100г горчицы, наличие консервантов, - наслаждаемся правильно принятым решением.

О ГОРЧИЦЕ Горчица богата белками, органическими кислотами, крахмалом. Содержащиеся в ней витамины группы В, витамины А, Е, D благоприятно влияют на организм изнутри и снаружи. Тот же витамин Е является мощным антиоксидантом, он предотвращает преждевременное старение и отвечает за эластичность и пругость кожи. Калий, кальций, магний, цинк, фосфор укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы. Горчица нормализует уровень холестерина в крови, защищает организм от свободных радикалов. Белая горчица полезна при склерозе сосудов и заболеваниях печени и желчного пузыря. Ее рекомендует гипертоникам. Польза горчицы для мужчин Горчица — хороший источник флавоноидов (природные красители, антиоксиданты). Больше всего в ней индола и сульфорафана. Эти вещества важны для профилактики опухолей: например, рака простаты. Помимо флавоноидов в составе есть и другие антиоксиданты, позволяющие держать в тонусе мышцы, позволяющие быстрее восстанавливаться после нагрузок и накапливать энергию. Польза горчицы для женщин Благодаря высокому содержанию антиоксидантов горчица помогает защищаться от свободных радикалов: это значит, что она способна снижать риск возникновения раковых опухолей, в частности, рака яичников Горчицу можно включать в рацион тем, кто страдает от железодефицитной анемии. В 100 г растения содержится более 2 г железа. Также горчица полезна в период менопаузы: пара «магний-кальций» отлично справляется с развитием таких болезней, как остеопороз и дисменорея. Польза горчицы для детей Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов горчица полезна для детей. Ее используют и для лечения простудных заболеваний: например, ставят горчичники при ОРВИ или гриппе. Или же добавляют, как приправу, в рацион малыша. В детском возрасте важно следить за развитием опорно-двигательного аппарата. Горчица богата селеном, а он, как и кальций, активно участвует в повышении прочности костей, зубов, формировании структуры волос. Вред горчицы У горчицы может быть индивидуальная непереносимость. Приправа противопоказана людям с гастритом, повышенной кислотностью желудка, язве, болезни двенадцатиперстной кишки. С осторожностью ее стоит использовать тем, у кого диагностировали болезнь почек или есть подозрение на воспаление легких. Горчица полезна в маленьких количествах. Если есть ее много, то может появиться раздражение слизистых, стенок желудка и пищеварительного тракта. Применение горчицы в медицине Эфирные масла, которые содержатся в горчице, стимулируют пищеварение, хорошо разогревают и ускоряют движение крови. Оказывают разогревающее, бактерицидное действие. Горчица — прекрасный антиоксидант. Есть в ней витамин С, бета-каротин, которые поддерживают иммунитет, защищают от негативного воздействия окружающей среды, поддерживают зрительные функции нашего организма. Снижает риск развития болезней сердца Семена горчицы содержат множество антиоксидантов, таких как кемпферол, каротиноиды и изорамнетин, способных снизить риск развития аритмии и ишемической болезни сердца. Кроме того, горчица богата омега-3 жирными кислотами, тоже поддерживающими работу сердца и защищающими его от опасных заболеваний. Облегчает симптомы псориаза и контактного дерматита Горчичное семя может быть эффективным средством для облегчения симптомов псориаза (хроническое аутоиммунное заболевание) и контактного дерматита. Это подтверждает исследование китайских ученых, проведенное в 2013 году. Усиливает рост волос Масло, полученное из семян горчицы, очень полезно для нашей шевелюры. Она богата витамином A и омега-3 жирными кислотами, необходимыми для роста, силы и красоты волос. Зачастую для улучшения состояния волос используется не только масло, но и горчичный порошок, из которого делаются маски. Перед тем как нанести подобную маску на волосы и кожу головы, стоит проверить, нет ли у вас аллергии на горчицу. Снижает уровень холестерина Согласно исследованию ученых из Западного регионального исследовательского центра в Калифорнии (США) листья горчицы и других растений семейства крестоцветных снижают уровень «плохого» холестерина за счет воздействия на желчные кислоты. Желчные кислоты – группа органических кислот, которые образуются в печени и выводятся с желчью. Облегчает симптомы простуды Многие с детства знают о том, что горчичный порошок помогает быстрее справиться с простудой. Горчица не способна мгновенно исцелить вас от ОРВИ, но она может заметно облегчить симптомы болезни: очистить дыхательные пути от слизи, успокоить боль в горле и улучшить дыхание. Горчичники не рекомендуется использовать беременным и кормящим женщинам, аллергикам, людям с бронхиальной астмой и онкологическими заболеваниями. ГОРЧИЦА БЕЗ САХАРА ГОРЧИЦА СОУС