Гибискус каркаде 500 г

Гибискус (каркаде) - это сушенные цветы суданской розы. Данный цветок считают родственником китайской розы.

Он представляет собой однолетнее растение, которое достигает примерно двух метров в высоту, цветы большие и имеют ярко-красный цвет.

Родиной растения является северо-восток Африки. Так же растение культивируется в странах Юго-Восточной Азии.

В составе лепестков гибискуса присутствуют углеводы, белки и жиры (в маленьких количествах), кислоты (лимонную, яблочную, винную), витамины, минералы, аминокислоты, глюкозу.

Применяют гибискус в кулинарии, косметологии, а так же в народной и официальной медицине.

В кулинарии каркаде используют для приготовления напитка, который является популярным в Украине.
В чай из гибискуса можно добавлять различные нарезанные фрукты и ягоды, мяту, мелиссу и т.д. Чай отлично утоляет жажду, поэтому этот напиток пьют не только в холодное время года, но и в летом.

Как правильно заваривать чай каркаде? Есть три варианта:

Цветки заливаются кипятком и настаиваются пару минут, после чего чай можно употреблять. Литья заливаются кипящей водой и варятся примерно пять-десять минут. Такой напиток будет иметь более яркий и насыщенный вкус и цвет. Цветы заливаются горячей водой и настаиваются от шести до восьми часов, после чего напиток можно пить.

Некоторые повара добавляют листья суданской розы в овощные салаты, первые и вторые блюда.

Очень часто встречается в рецептах морсов и соков, желе и некоторой выпечки.

Травяной чай каркаде применяют даже в косметологии. Он входит в большое количество кремов для омоложения, его добавляют в шампуни и ополаскиватели, пены для ванн, духи.

Полезные свойства гибискуса для организма

• Листья суданской розы обладают мягким мочегонным эффектом.
• Гибискус оказывает на организм бактерицидное действие.
• Растение способно избавить наш организм от вредных, тяжелых металлов.
• Каркаде улучшает работу печени, выводит шлаки и токсины из организма.
• Рекомендуют людям, которые имеют проблемы с давлением. Растение повышает его у гипотоников и понижает у гипертоников.
• Цветки гибискуса действуют на организм как спазмолитик.
• Растение укрепляет иммунитет.

Противопоказания к употреблению гибискуса.

Каркаде не рекомендуют людям у которые очень повышена кислотность желудка, язва либо гастрит.