Фиброузная оболочка 50 мм 3 м Черный (FО5003BL)

Главное преимущество фиброузной оболочки в ее качественности. Она состоит из 50% регенерированной целлюлозы, 25% волокнистой целлюлозы, 20% глицерина, 5% воды.

Свойства фиброузной колбасной оболочки

К основным преимуществам относиться мягкость, термоусадочность и эластичность. Благодаря им можно производить колбасу с минимальным браком. Кроме этого, оболочка прекрасно удерживает вес готовой продукции.

Оболочка на 50 мм подходит для сырокопченых, сыровяленых, полукопченых и варено-копченых колбасок. Она отлично пропускает ароматические вещества во время копчения. Под воздействием влаги во время хранения цвет оболочки не теряется: она остается красивой, придавая колбасе аппетитного вида. После снятия пленки продукция имеет глянцевый вид.

Использовать можно на всех типах оборудования.

Подготовка: замочите в теплой воде t 30-40°С на 30-60 минут. Пролейте водой внутри рукава.

Хранение: при t не ниже 0°С и влажности не больше 70%. Срок годности замоченных оболочек 24 часа. Неиспользованных - 24 месяца.