Дріжджі турбо Puri Ferm XXL 350 г (36921398)

при великому обсязі розчину, охолоджувати його не обов'язково. Оптимальною температурою для бродіння є 21-29°C, при цьому можна досягти міцності дистиляту до 20%. Бродіння триває від 6 до 10 днів. При використанні британських турбо дріжджів Puriferm XXL 100 літрів, Ви отримаєте чистий, світлий розчин без сторонніх запахів і домішок. Цей штам задовольнить усі очікування. Дистилят на виході маємо більше, що дозволяє знизити його собівартість. Піноутворення мінімальне, а зброджування не агресивне.

склад

Дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи. Як правильно використовувати Цукор 25 кг або 28 кг глюкози розчиняють у 40 л води, що має температуру 40-50°С. У посудину для бродіння додати води, щоб у сумі розчину було 100 л. При температурі розчину 25°С висипати сухі турбо дріжджі Puriferm XXL і перемішати. При ідеальних умовах бродіння дріжджів та цукру відбудеться за 6 днів. На практиці бродіння може тривати і до 10 днів, проте це залежить від багатьох факторів, а не тільки дріжджів.

характеристики

оптимальна температури бродіння - 21-29 ° С; міцність – до 20%; тривалість процесу бродіння - 6-10 днів; вага - 350 грам; форма – сухі.