Чай Матча 5 кг

Чай матча (маття) - это японский порошковый чай. На вкус нежный и сладковатый.
Урожай собирают 1 раз в году. Перед этим его затеняют, чтоб спрятать от попадания лучей солнца. Это помогает листьям избавиться от лишней горечи, стать нежнее и сочнее.

На сегодняшний день, чай матча широко используют как пищевую добавку. Матча концентрирует в себе очень много полезного. В составе чая большое количество антиоксидантов, микроэлементов, витаминов, белка.

Чай матча: полезные свойства и противопоказания

• Мы уже говорили, что чай содержит много антиоксидантов, а это значит, что его употребление способствует омоложению кожи и предотвращению множества болезней.
• Чай матча способен успокаивать нервную систему. Чай содержит в себе L-Тианин, который способен вызвать алфа-волны в мозге, что способствуют расслаблению организма.
• Матча способствует концентрации внимания и улучшения памяти.
• Чай выступает как энергетик. Из-за того, что в нем содержится L-Тианин, матча заряжает организм энергией.
• Чай матча способствует ускорению метаболизма и помогает сжигать жиры в организме.
• Чай матча содержит хлорофилл, который является сильным детоксикантом. Он выводит из организма вредные токсины.
• Матча способствует укреплению иммунитета.

Противопоказания к употреблению матча

• В чае матча содержится кофеин, поэтому его не советуют пить поздно.
• Кроме этого, листья чая матча содержат свинец, поэтому не рекомендуют употреблять в день более 2-ух чашек.

Как готовить чай матча дома? Рецепты блюд с использованием чая матча.

Есть несколько способов как заварить чай: крепкий (койтя) и слабый (усутя).

Для того, чтобы получился чай покрепче, необходимо взять прогретую, высушенную посудину, насыпать в нее 4 гр чая и залить 50 мл воды. Смесь нужно медленно перемешать. Наш напиток получается густым, сладко-терпким на вкус.

Для того, чтобы приготовить чай послабее также используется прогретая и сухая посуда. Берем 2 гр порошка чая и заливаем 80 мл воды. Смесь мешаем специальным венчиком до тех пор, пока чай не растворится. Чай на вкус слегка горьковатый, жидкий.

Рецепты с чаем матча

Чай матча с молоком (Матча-латте)

Нам понадобится:

• матча - 1 ч.л.
• горячая вода - 70 мл.
• молоко - 200 мл.
• мед или сахар - по вкусу.

Приготовление:

Чай матча нужно залить горячей водой и перемешать специальным венчиком, чтобы избавится от комочков. Молоко подогреваем, сбиваем блендером до момента, пока не появится пена на поверхности. Тоненькой струйкой вливаем молоко в чай. Добавляем мед, сахар или же сиропы по желанию. Чай готов!

Рецепт кекса с чаем матча

Что нам нужно?

• мука - 100 грамм
• сахар - 100 грамм
• молоко - 80 мл
• масло растительное - 60 грамм
• яйца - 5 штуки
• матча - 15 грамм

Способ приготовления кекса:

Отделяем белки от желтков; К желткам добавляем 50 грамм сахара и хорошо перемешиваем; Смешиваем муку и матчу, добавляем в миску с желтком, перемешиваем. В миску с белками добавляем 50 грамм сахара и взбиваем до загустения. В миску с желтком постепенно добавляем содержимое из миски с белком. Всю эту смесь выливаем в форму для запекания и ставим на пол часа в духовку с температурой 170 градусов. После того, как кекс приготовился, ждем пока он остынет и достаем. Приятного аппетита!