Амарант 500 г (1756339822)

Амарант: полезные свойства и применение Это растение – рекордсмен по содержанию белков. А вот сахаров в нем минимум – это особенно ценится приверженцами здорового питания, следящими за своей фигурой. А еще в нем много: Микроэлементов – это кладовая калия, кальция, магния, кремния. Биогенных элементов – бора, железа, цинка. Клетчатка – ее содержание в амаранте достигает 14 рутин (относится к биофлавоноидам) – его содержат некоторые виды необычной крупяной культуры. Пектин – очищенный полисахарид, растворимое пищевое волокно, впитывающее в себя шлаки и токсины и очищающее наш организм. Лизин – успешно борется с вирусами, снижает раздражительность и тревожность, избавляет от головных болей. Его недостаток приводит к выпадению волос, снижению аппетита, повышенной нервозности, симптому "красных глаз". Метионин – улучшает работу органов пищеварения, способствует нормализации липидного обмена и метаболизма, помогает снять симптомы аллергии, препятствует вымыванию кальция из организа. По сравнению с другими пищевыми культурами растение, открытое ацтекскими племенами, имеет большое количество белка. При этом этот продукт отлично сбалансирован по составу аминокислот. Подобные целебные свойства травы амарант позволяет использовать ее в качестве лечебного сырья. Также эта крупяная культура – ​​прекрасное дополнение к сбалансированному рациону современного человека, испытывающему дефицит белковой пищи, важных аминокислот (лизина, метионина). В листьях растения-врача содержатся разнообразные питательные вещества, оказывающие непосредственное воздействие на здоровье человека. Это витамины (C, E, A), разные пигменты. По своему составу овощные формы амаранта похожи на такой незаменимый в правильном питании продукт, как шпинат. С одной разницей – в траве, о которой мы рассказываем в этой статье, больше белка, что делает ее гораздо более ценной.