Суміш спецій Для плову по-узбецьки 150 г

Приправа «Для плову по-узбецьки»

Ароматний плов по-узбецьки з барбарисом - це суміш суцільних і подрібнених спецій, які подарують рису незабутній аромат і багатий смак, що поєднує солодкі, гострі, свіжі ноти і приємну кислинку. Колірна палітра інгредієнтів об'єднує безліч забарвлень - від жовтого і світло-зеленого до темно-синього.

Що в складі

Склад: барбарис цілий, шматочки моркви, цибуля гранульована, кумін цілий, перець червоний подрібнений, часник, перець духмяний, лавровий лист мелений, петрушка та інші прянощі і трави, сіль 15%.

Безумовно, ключовим компонентом продукту є синій барбарис. Ці ягоди відрізняються терпко-кислий смак, який люди часто асоціюють з кислим смаком лимона. Крім головного інгредієнта, в суміші також містяться:

Перець чилі. Ці прянощі родом з Мексики. Має яскраво-червоним забарвленням, сильним перцевим ароматом і всесвітньо відомим пекучим смаком. Додає страві пікантності.

Кумин. Інша назва - зіра. Кумин вважається родичем петрушки, смак у прянощі різкуватий, але приємний, а запах - пікантний. Зіра, поряд з барбарисом, грає важливу роль в приготуванні справжнього східного плову.

Зелена і червона паприка. Ці сорти перцю практично не мають гостроти, зате доповнять плов свіжим солодкуватим смаком з приємною гіркуватістю. У складі суміші паприка представлена ​​в сушеному дрібно нарізаному вигляді.

Серед інших компонентів продукту - морква, морська сіль, цибуля і так далі.

Застосування для оздоровчих цілей

Завдяки наявності різнотипних інгредієнтів в складі, спеція здатна надати комплексне благотворний вплив на організм людини. Відомо, зокрема, що барбарис має жовчогінну, спазмолітичну, знеболювальну, жарознижувальну і кровоспинну ефектами. Крім того, ця ягода допоможе в боротьбі з еректильною дисфункцією і зуміє надати заспокійливу дію.

Кілька слів про червоному перці. Чилі багатий вітаміном С, капсаїцином (алкалоїд, що знищує патогенні організми), а також мінералами - цинком, залізом, натрієм, калієм і іншими. Тому при помірному споживанні пряність допоможе поліпшити травлення, зміцнити імунітет, полегшити роботу печінки і так далі.

Дуже корисний для травлення кумін. Спеція підвищує апетит, знімає коліки і спазми, полегшує прояви метеоризму, діареї. Також продукт уславився ефективним тонізуючим засобом, а також потужним афродизіаком. Зіру вживають для поліпшення пам'яті і при необхідності очистити організм від токсинів.

Паприка, подібно перцю чилі, багата на мінеральні речовини, капсаїцин, вітамін С. В спеції також містяться ефірні і жирні олії, вітаміни В9, А, Е і К.