Мигдаль сирий 1 кг (1752977043)

Мигдаль містить вітаміни В, В2, В5, В6, С, РР, Е, каротин, дубильні речовини, аспарагін та холін, макро- і мікроелементи: кальцій, магній, натрій, залізо, марганець, мідь, барій та інші. Також жирну олію, білок, сахарозу, глюкозу, гумоподібні речовини, слиз, емульсин, ліпазу та інші ферменти. У жирній олії мигдалю солодкого та гіркого мітиться олеїнова, лінолева, пальмітинова та інші кислоти, а також фітостерин. Споживають свіжим, підсоленим, підсмаженим, а також як прянощі при приготуванні різних виробів з тіста, шоколаду, солодощів, лікерів, надаючи їм тонкого смаку. ЛІКУВАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ - солодкий мигдаль сприяє нормалізації рівня артеріального тиску, поліпшення роботи серця і кровоносних судин; - при недокрів'ї, астенії, після перенесених виснажливих хвороб; - при затримці росту у дітей та як ліки від судомного кашлю; - при підвищеній кислотності шлункового соку, виразці шлунку; - має жовчогінні властивості, зміцнює печінкову тканину; - зменшує ризик розвитку онкозахворювань; - знижує рівень «поганого» холестерину; - поліпшує діяльності мозку; - підвищує рівень гемоглобіну в крові. Мигдалеву олію добувають холодним пресуванням ядер солодкого й гіркого мигдалю і застосовують при колітах, гастриті, як проносний засіб при запорах, а також як розчинник для препаратів, які використовують у вигляді ін'єкцій. Для зовнішнього застосування мигдалеву олію використовують при сверблячці і пролежнях.