Кава Папуа Нова Гвінея 100% арабіка в зернах свіжообсмажена з клапаном 1 кг

Кава Папуа Нова Гвінея названо в честь країни, розташованої поблизу до екватора. Плантації розташовані на висоті близько 1600 метрів над рівнем моря, і дістатися до них нелегко - тут не розвинена система доріг.
Арабіка з Папуа Нової Гвінеї має насичений смак фундука з нотками сливи. Вона часто описується як насичена та гладка, також можемо відчути присмак запашного печива .
Зазвичай, арабіка з Папуа Нової Гвінеї має помірний рівень гіркоти, який відчувається на післясмаку, але не переважає над іншими нотками смаку.
Рівень кислотності може бути помірним до помірно високого, додаючи свіжість та яскравість до кавового напою. Щодо міцності, арабіка з Папуа Нової Гвінеї зазвичай має середній рівень, не надто сильний, але достатньо насичений. Післясмак : Фундук, слива, печиво .

Як правильно зберігати каву :

Щоб ефективно зберігати каву, важливо розуміти фактори, які можуть погіршити її свіжість і смак. Ось головні вороги свіжості кави:

• Повітря: кисень є одним із головних винуватців розкладання кавових зерен. Вплив повітря може призвести до окислення, внаслідок чого зерна швидко черствіють.
• Світло: тривалий вплив прямого сонячного світла або яскравого штучного світла може прискорити псування кави, викликавши хімічні реакції та змінивши її смак.
• Волога: кавові зерна легко вбирають вологу з навколишнього середовища, що може призвести до зростання цвілі та втрати смаку.
• Тепло: Високі температури можуть прискорити процес старіння кави, внаслідок чого вона втрачає свої смакові компоненти та стає м’якою.

Рекомендації по зберіганню:

• Найкраще зберігати каву в спеціальних фольгованих пакетах із зіплоком і клапаном дегазації (ми саме продаємо в таких)
• Друге місце щільно закрита скляна та керамічна ємності.
• Кухонна шафа чи інше темне місце – буде ідеально для зберігання кави.
• І ніколи не зберігайте каву в холодильнику.