Кава Djimmah Ефіопія 100% арабіка в зернах свіжообсмажена з клапаном 1 кг

Назва сорту походить від району зростання - в околицях міста Джимма, розташованого на південному заході країни.Висота вирощування 1700-1920 метрів над рівнем моря.
Кава з регіону Джимма в Ефіопії відома своєю унікальністю та вишуканістю, оскільки сама Ефіопія вважається батьківщиною кави. Регіон Джимма, розташований на заході країни, вирізняється сприятливим кліматом, високогірними областями та родючим ґрунтом, що створює ідеальні умови для вирощування вишуканої кави. Смаковий профіль: Кава з Джимми часто вражає своїм різноманіттям смакових відтінків. Можливі ноти цитрусових фруктів, ягід, квітів або навіть екзотичних спецій. Смак може бути виразним, яскравим та інтенсивним.

Аромат: Кава Джимма часто володіє багатогранним ароматом з вираженими квітковими та фруктовими нотами. Аромат завжди є свіжим та екзотичним. Післясмак: Чорний чай, горіх, абрикосова кісточка.

Як правильно зберігати каву :

Щоб ефективно зберігати каву, важливо розуміти фактори, які можуть погіршити її свіжість і смак. Ось головні вороги свіжості кави:

• Повітря: кисень є одним із головних винуватців розкладання кавових зерен. Вплив повітря може призвести до окислення, внаслідок чого зерна швидко черствіють.
• Світло: тривалий вплив прямого сонячного світла або яскравого штучного світла може прискорити псування кави, викликавши хімічні реакції та змінивши її смак.
• Волога: кавові зерна легко вбирають вологу з навколишнього середовища, що може призвести до зростання цвілі та втрати смаку.
• Тепло: Високі температури можуть прискорити процес старіння кави, внаслідок чого вона втрачає свої смакові компоненти та стає м’якою.

Рекомендації по зберіганню:

• Найкраще зберігати каву в спеціальних фольгованих пакетах із зіплоком і клапаном дегазації (ми саме продаємо в таких)
• Друге місце щільно закрита скляна та керамічна ємності.
• Кухонна шафа чи інше темне місце – буде ідеально для зберігання кави.
• І ніколи не зберігайте каву в холодильнику.