Орегано 1 кг

Под мелодичным заморским названием “орегано” скрывается давняя знакомая наших прародителей - душица обыкновенная, или на латыни “Origanum vulgare”. Приправа орегано представляет собой растительную добавку, которую с равным успехом человечество применяет не только в кулинарных, но и в медицинских целях.

В чем польза орегано?

Полезные свойства душицы обыкновенной, произрастающей в дикой природе Средиземноморья, Северной Америки и восточной Европы, сподвигли растениеводов на культивирование этого неприхотливого, но ценного многолетника с приятным ароматом соцветий.

Надземная часть растения включает:

• витамины;
• бета-каротин;
• минералы;
• розмариновую и фолиевую кислоты;
• эфирные масла;
• антиоксиданты;
• природный антибиотик карвакрол;
• дубильные вещества и другие ценные компоненты.

Орегано в кулинарии стран мира

Популярная душистая приправа пришлась по вкусу гурманам всего мира. В свежем и высушенном виде специей приправляют овощные, мясные, фруктово-ягодные и крупяные блюда. Душица гармонична в выпечке, соусах, напитках. Ее ароматом насыщают растительные масла, добавляют в маринады и соления.

Пряную траву с мягким перечным вкусом итальянцы добавляют в пасту, пиццу, салаты, супы и закуски. Украинцы с удовольствием заваривают по “бабушкиным рецептам” божественно ароматный чай с душицей, который имеет успокаивающий эффект. В Восточной Европе орегано приправляют маринованные овощи и грибы, рыбные блюда, супы, холодные и горячие закуски, ароматизируют сдобу.

Орегано можно добавлять в любые блюда, где по вашему мнению будут уместными пряные нотки этого чудо-растения.