Ксилит Ксилитол Xylitol Xylit Ксиліт 500 г

Xylitol, Xylit, Ксилит, Ксиліт, ксилитол (пищевая добавка E967) - диетический продукт, который используется как натуральный заменитель сахара. Исходя из суточной нормы потребления, ксилита надо в 2 раза меньше. Исходя из "сладости", " суточной нормы" ксилита надо в 2 раза меньше, чем еритритола. Поэтому ксилит дешевле эритритола. Гликемический индекс ксилита - 7 единиц. Ксилитол может использоваться точно так же, как сахар: в любимых напитках, йогуртах, смузи, десертах, джемах, вареньях, мармеладе. Однако так как березовый сахар не вызывает процессы брожения, потому при приготовлении с ксилитом дрожжевого теста необходимо добавить в него несколько ложек сахара. Подсластитель ксилит можно встретить и в составе зубных паст и жевательных резинок, где он не только улучшает вкус продукта, но и положительно влияет на состояние зубной эмали, улучшая качество слюны. Полезные свойства имеет низкий гликемический индекс; препятствует образованию кариеса, способствует реминерализации зубов и сохранению их здоровья; помогает устранить ломкость костей и предотвратить развитие остеопороза; нормализует микрофлору кишечника; снижает риск развития астмы и аллергии; не вызывает брожение; оказывает легкое слабительное и желчегонное действие, при злоупотреблении возможно расстройство желудка и метеоризм; смертельно опасен для животных. Применение в кулинарии рекомендованная суточная доза ксилита - 30-50 грамм; применяется в диетическом и диабетическом питании; используется для придания блюдам и напиткам сладкого вкуса; используется в кондитерских изделиях в качестве заменителя сахара, однако при приготовлении дрожжевого теста необходимо использовать обычный сахар ; увеличивает срок годности молочных продуктов. Вместо сахара: Ксилит - это натуральная пищевая добавка с видом и вкусом обычного белого сахара. Однако по химической структуре это не сахар, а сахарный спирт. Это означает, среди прочего, что организм по-разному метаболизируется, что делает его гораздо более полезным для диабетиков и пациентов с инсулинорезистентностью. Кроме того, ксилитол обеспечивает на 40% меньше калорий, чем самая популярная форма белого сахара - сахароза. Ксилитол - подслащивает и не наносит вреда: помимо того, что он содержит почти в 2 раза меньше калорий, чем белый сахар, он также имеет другие преимущества. Ксилит положительно влияет на кости и зубы - в отличие от сахарозы, он не вызывает кариеса, наоборот - предотвращает стоматологическим заболеванием, укрепляет эмаль и влияет на правильный рН во рту и свежее дыхание. По этой причине следует включить в меню детей (старше 3 лет), заменив блюда, подслащенные белым сахаром, на десерты с добавлением ксилита. Хранить в сухом месте в плотно закрытой упаковке.