Формочки порционные для эклеров пирожных и тарталеток 4 шт. 16х4х2,5 см (29070962)

Порционные формы предназначены для выпечки эклеров, пирожных, тарталеток, а также идеально подходят для муссов, тортов, закусок и даже формованных салатов. Благодаря прямоугольной форме и продуманной конструкции они обеспечивают равномерное пропекание изделия, предотвращая его подгорание.

Формы изготовлены из качественной нержавеющей стали толщиной 0,8 мм, которая выдерживает высокие температуры и не деформируется со временем. Поверхность не впитывает запахи и легко очищается. Металл обеспечивает отличную теплопроводность, что способствует равномерному нагреву теста. Готовая выпечка сохраняет форму, не крошится и легко вынимается из формы.

Изделия подходят как для домашнего использования, так и для профессиональных кухонь – ресторанов, кондитерских, пекарен и даже сыроделий.

Мини-тарталетки с клубничным джемом, заварным кремом и ягодами.

Ингредиенты для тестирования:

Мука - 200 г

Холодное сливочное масло - 100 г

Сахар - 50 г

Яичный желток - 1 шт.

Щепотка соли

Ингредиенты для заварного крема:

Молоко – 200 мл

Яичные желтки - 2 шт.

Сахар - 60 г

Крахмал - 20 г

Сливочное масло - 20 г

Приготовление:

Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте|добавляйте| холодное масло и перетрите в крошку. Вмешайте желток и замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Распределите тесто по формам и выпекайте при 180°C 15-18 минут до золотистого цвета.

Для крема: смешайте желтки с сахаром и крахмалом, влейте горячее молоко и перемешайте хорошо. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте сливочное масло.

В готовые тарталетки выложите клубничный джем, заварной крем и украсьте свежими ягодами.

Идеально для праздничного стола, уютного чаепития или сладкого угощения кофе!

Характеристики товара:

• Тип: формы для выпечки раздвижные порционные
• Назначение: эклеры, тарталетки, муссы, пирожные, салаты
• Материал: нержавеющая сталь
• Длина формы: 16 см
• Ширина формы: 4 см
• Высота формы: 2,5 см
• Толщина металла: 0,8 мм
• Вес набора: 250 г
• Количество в наборе: 4 штуки
• Уход: легко моется вручную и в посудомоечной машине.