Экстракт Drink it Бурбон солодово-зерновой 1,2 (16771)

Солодово-зерновые экстракты - сырье для упрощенного цикла производства напитков брожения.

Экстракты упрощают процедуру подготовки сусла, так как исключают трудоемкие и затратные по времени процессы подготовки зернового солода: дробление, затирание и фильтрацию.

Бурбон - крепкий алкогольный напиток, производится в США. Главное отличие от европейских сортов виски в том, что основным сырьем для него является кукуруза, иногда для придания особого вкуса, добавляются зерна других злаков.

Состав

Кукуруза, солод пивоваренный ячменный светлый, глюкозно-фруктозный сироп ГФС-42, вода.

Инструкция приготовления

• Банку с экстрактом поместите в горячую воду на 10 мин. Это позволит размягчить содержимое банки, и экстракт будет легче выливаться.
• Разводим экстракт горячей водой. На один килограмм экстракта берем 4 литра воды (гидромодуль 1:4). Растворяем до получения однородной жидкости.
• Вносим дрожжи, следуя инструкции производителя и строго соблюдая температурный режим. Перемешиваем и оставляем на сбраживание. Когда бродильная емкость прекращает выделение газа, а на дне образуется осадок - продукция готова к перегонке
• Перегоняем.
• По желанию выдерживаем напиток в дубовой бочке или используем для настаивания дубовую щепу или кубики.
• Напиток готов к употреблению.