Мука Granoro Farina per Dolci "00" 1 кг (2555136164)

Мука Granoro Farina "00" per dolci - это пшеничная мука «00» для кондитерских изделий марки Granoro, которая базируется на смеси лучших сортов отборной молодой пшеницы. Это идеальный выбор для выпечки сдобных пирогов, круассанов, пирожных, тортов и других кондитерских изделий. Мука "00" для кондитерских изделий отличается от классической муки "00" низким содержанием клейковины.Поэтому она придает выпечке особую хрупкость. Это продукт с невысоким показателем W, так как структура глютена в ней содержится (клейковины) в полном объеме сформирована, что обеспечивает кондитерским изделиям легкость, мягкость и хрупкость.