Мука амарантовая цельнозерновая Healthy Generation 500 г (2237414518)

Попробуйте натуральную амарантовую муку от Healthy Generation – цельнозерновую, без глютена и ГМО. Сбалансированная пищевая ценность: 13,56 г белков, всего 7,02 г жиров и 58,55 г углеводов на 100 г. Обеспечьте свое тело здоровой энергией – всего 371 кКал (1553 кДж) в 500 г упаковке.

Амарантовая мука богата белками, включая все необходимые аминокислоты, что делает его ценным источником растительного белка, имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она может помочь в поддержании стабильного уровня сахара в крови. Амарантовая мука имеет нижний ореховый вкус, который может придавать продуктам особый аромат и вкус. Амарантовая мука широко используется в безглютеновой и вегетарианской кухне. Его можно добавлять в тесто для хлеба, булочек, печенья, пирожных и других выпечных изделий, а также использовать для загустителей, каши и смузи.

Размер порции 100 гр: калорийность – 298 ккал., жирность – 0,4 гр., углеводы – 0,0 гр., белки – 8,9 гр..

Амарант – это однолетнее растение с мелкими цветками, собранными в соцветия. В Украине известно под названием "щирица".

Полезные свойства

семена амаранта характеризуются высоким содержанием белка, лизина и других аминокислот.

амаранта содержит большое количество железа, кальция, магния, фосфора и калия, являющихся одним из важных элементов в рационе питания беременных женщин и диет при лечении заболеваний нервной и опорно-двигательной систем.

семена амаранта характеризуются высоким содержанием на кальций, магний, калий, железо, цинк. Витаминов А, В, С и Е в амаранте вдвое больше, чем в овсяной крупе.

в семенах амаранта есть фермент текотриенол, который является ингибитором синтеза холестерина, что делает перспективной эту культуру для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

амарант имеет в своем составе такое скваленное вещество (около 5-8% от общего содержания масла семян), которое останавливает процесс старения и используется в фармацевтической, косметической промышленности.

растение может похвастаться высоким содержанием клетчатки.

пектин в составе крупы очищает кишечник, лизин улучшает иммунитет и снимает головную боль, рутин укрепляет сосуды и предотвращаем варикозы.

Рецепт «СЫРНЫЕ СЫРНИКИ С МУКОМ АМАРАНТА»

Ингредиенты:

Сыр (нежирный) – 250 г

Яйца – 1 шт

Мука амаранта – 5 стол.л.

Ванилин по вкусу

Овсяные хлопья 0.5 стакана

Способ приготовления:

Время приготовления: 45 мин.

1. Сыр выложите в миску, разомните вилкой.

2. Разбейте в творог яйцо.

3. Добавьте амарантовую муку и ванилин.

4. Все перемешайте, тесто для сырников должно получиться густым.

5. Немного измельчите овсяные хлопья.

6. Из сырного теста формуйте колобки, которые хорошенько надо обвалять в овсяных хлопьях.

7. Выкладывайте будущие сырники на противень, застеленный пекарской бумагой.

8. Поставьте сырники печься в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовые творожники подавайте к столу с медом, вареньем или сметаной.